沿海地區的人都愛說“吃蛤蜊，喝啤酒”，原本是形容享受生活的，但是，這種吃蛤蜊的方法卻有一定得危害，它容易誘發痛風，還能使痛風病人病情加重。吃海鮮的時候盡量不要喝啤酒。

另外需要注意是吃蛤蜊一定要確保蛤蜊煮熟了，避免傳染上肝炎。

即食海蛤以及貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7—膽固醇和24—亞甲基膽固醇。

即食海蛤肉不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白的理想食品。