估計很多人都知道，黃蜆子主要生長在淺灘的泥沙里，吃點兒小魚小蝦小螃蟹，正常是“滿嘴沙子”，沒辦法，這是生長環境造成的。自己在市場上買的黃蜆子雖然是活的，但大多數還沒有吐完沙子就被買走了，雖然拿回家還是放在水里，但是自來水和海水是不一樣的，哪怕你加入鹽，也是不行的，這時候人家根本不愿意張嘴吐了，因為絕大多數已經處于“半死不活”的狀態了。

1、  黃蜆子簡單清洗一下，冷水直接下鍋開火煮。

2、  丹東黃蜆子開始“張嘴”，簡單打個轉，別等水開鍋趕緊撈出。

3、  把撈出的黃蜆子逐個從殼里剝出來，逐個翻開。用溫水清洗兩到三遍，把沙子和體內的雜物洗凈，瀝水。

4、  此時煮黃蜆子的原汁變成溫熱狀態，黃蜆子裝盤，加入適量的原汁，大功告成，根據個人口味可加入蒜末和香菜末，如果口重，可加入少量精鹽。

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